Od dłuższego czasu chciałam zrobić pancakes’y i zjeść je na śniadanie. Bazując na przepisie Nigelli Lawson (przepis klik) wreszcie udało mi się to zrobić. Nigdy nie robiłam takich naleśników. Zawsze na stole pojawiały się naleśniki z cienkiego ciasta i zajmowały cały talerz. Jak tylko sięgam pamięcią robiło się je właśnie w ten sposób. Pora na małe zmiany.

Co do samego przepisu, to znów wprowadziłam małe zmiany. Mogliście już zauważyć, że często zastępuję coś czymś innym albo całkowicie z czegoś rezygnuję. Tym razem postanowiłam, że nie będę smażyć naleśników na maśle, tak jak nakazuje przepis. Uważam, że niepotrzebnie się je używa. Naleśniki bez problemu można usmażyć bez jakiegokolwiek tłuszczu i przez to są bardziej zdrowe. Co Wam mogę jeszcze doradzić, to użycie mniejszej ilości mleka (250 ml zdecydowanie wystarczy). Co do dodatków, to wykorzystałam borówki, miód akacjowy i bitą śmietanę. Yummy!

Prawdą jest, że przygotowanie takiego śniadania zabiera trochę czasu, ale chyba warto. Zajadanie się amerykańskimi naleśnikami łóżku w wolny dzień i oglądanie filmu –
– bezcenne. Musielibyście widzieć moją minę kiedy zabrałam się za jedzenie. Nic innego jak tylko wielki uśmiech 😀

Wczorajsza Wigilia była bardzo udana. Najadłam się za wszystkie czasy. Powiedziałabym nawet, że zjadłam więcej niż inni członkowie rodziny haha Najlepsze jest to, że to nie koniec próbowania wszystkich pyszności! Nie mam pojęcia, kiedy to wszystko się zje. Wczoraj nie było kiedy spróbować słodkich wypieków, dlatego dzisiaj z samego rana, sięgnęłam po czekoladowe babeczki z kremem. Na śniadanie w sam raz. Jeszcze raz przejrzałam prezenty i wszystkie kartki z życzeniami, które przyszły w sporej ilości z Czech. Nic tak nie cieszy jak czytanie listów od znajomych i rodziny, z którymi nie mogę spędzić Świąt. Resztę dnia spędzę na dalszym konsumowaniu, rodzinnych pogaduszkach oraz śpiewaniu kolęd i świątecznych piosenek.

Przepis na idealne babeczki czekoladowe -> klik

Mam nadzieję, że pod choinką znalazły się prezenty o jakich marzyliście i dobrze się bawicie w gronie najbliższych 😀